千兽好书吧

第70章（第1页）

添入适量的水，大火煮开，小火慢炖15-20分钟，加入青红椒翻炒均匀，将蛤蜊放到汤汁中煮至开口，根据口味放少许盐，放上香菜关火即可。

还做了水煮鱼，将鱼清洗干净后切片，鱼骨和鱼肉分开放。黄豆芽去掉须根丶辣椒剪成段丶姜切片，接下来开始腌鱼。??l

鱼骨中放入三四片姜丶一勺料酒丶半勺盐腌制二十分钟。鱼片中放入半只蛋清丶一勺料酒丶一勺淀粉丶一小勺白胡椒粉后抓匀腌制二十分钟。

锅中加适量清水，水烧开后将黄豆芽放入锅中，再放少许盐。待黄豆芽煮熟捞出放入大碗内。

锅中倒入少许油，油热后放入一勺豆瓣酱和姜片煸炒出红油，少放点，三叔他们吃不得太辣。

往锅里倒入适量的热水。将鱼骨放入锅内，大火烧开后转小火炖10分钟。淡了就加点盐，鱼骨炖好后捞到装有黄豆芽的大碗中。

将鱼肉一片一片的放入锅中，煮开后立即将鱼肉捞出，再盛一些汤到碗中。

换一只干净的锅中，锅中倒入40毫升左右的食用油，然后将少量的干辣椒和花椒放入锅中，小火煸炒至辣椒红亮，花椒出香味即可捞出放到鱼肉上。

将锅中剩下的油大火烧至稍稍冒烟，然后关火，把油淋在鱼肉上即可。

还炒了两个青菜，家人围坐，共享美食，把酒言欢，畅谈人生，彼此支持，共同成长。

「祝不凡烧烤，明天大卖！」

「大卖！哇喔！干杯！哈哈哈！」

十七八岁的年纪，正是朝气蓬勃，意气飞扬之时。用不完的精力，洒不尽的汗水，道不尽的理想。

一大清早，几人在罗可安家庭院忙着。三叔家位置小，三轮车只好放在罗可安家院子里，干脆菜也在这边忙活，反正空间大。

烧烤料方面，三婶还不是很上手，罗可安也方便帮忙指点一下。所有食材准备好，放到车上，两辆车缓缓出发。

把食材放下来，由罗可安和三婶守着，三人去把桌凳等东西拉来，租的地方不远，就前面一个岔路口处，四五百米的距离。

「小老板，好久不见啊！」

「大家好久不见！各位近来生意可好啊！」

「挺好的，就是好久没吃到雨安串串了，想这口想得不得了。」

「是啊，老板，下边街角也开了一家串串，肯定是模仿你家的，但是口味和您家的相比差远了。」

「这样啊，都是做生意的，喜欢哪家就去哪家吃，各有各的口味。」

「小老板果然心地善良，小小年纪就是懂事理。」

「各位夸奖了，这次我们还带来了新的串串的形式，保证满足大家的口欲。」

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