千兽好书吧

第10章（第1页）

“就这么说定了。”扔下这句话，宋·毫无尊严·宁伊头也不回跑出了地府大楼。

小时候每次过年老家餐桌上都会出现一道东南亚美食——娘惹糕。

祖奶是新加坡华人，听说也是那边远近闻名的贤惠娘惹，做的一手好娘惹菜，因为不想手艺失传，回国后便将这门手艺传给了奶奶，那些甜蜜软糯又花花绿绿的娘惹糕点就成了过年时必备的一道美食。

宋宁伊小时候经常站在奶奶旁边看她做糕点，看到那些精致的糕点总是会消除掉过年到处窜亲戚的烦躁感，看得虽多，但实际操作倒还是头一遭。

他印象最深的一句话是奶奶拿香兰叶刮刮他的小鼻子，慈蔼笑道：“想吃到美味的娘惹糕，就不能怕麻烦，一层原色一层香兰叶汁，最后切成小块沾椰子粉吃，甜甜蜜蜜到永远”

挽起袖子，舀出糯米，开水浸泡沥干水分，浓白的椰浆与如碎钻般细腻的晶盐加水混合，倒入糯米，让每一颗糯米都喝饱椰浆，放入微波炉大火蒸十五分钟。

再来一颗出轨鸡的独生小鸡蛋，加入甜到齁的白砂糖，搅拌均匀，倒入有着特殊清香的香兰叶汁以及浓郁香甜的椰浆，盖入细密的小麦粉，搅拌成碧玉般的浓汁——

但问题来了，宋宁伊望着疙疙瘩瘩的浓汁，似乎觉得好像少了哪一步。

这样的浓汁制作出来的糕点肯定也疙疙瘩瘩的，密恐看了直呼想要原地去世，但因为椰汁和香兰叶汁都是冷的，无法将小麦粉混合搅匀。

他开始仔细回想当时奶奶做娘惹糕的场景。

啊！对了，大颗粒物质如果无法融合就将其分离出去，所以少的那一步是——过筛。

最后发挥自己的麒麟臂，将混合物隔水加热搅拌，蒸好的糯米加入香蕉叶汁后呈现可爱的淡粉色，接着再以麒麟臂捣碎成糊糊——

倒入模具，压紧实，继续上锅蒸，隔五分钟均匀倒入香兰叶混合汁——

蒸锅上的热气散发出熟悉的清香气味，就像小时候耍脾气不吃饭，奶奶瞒着爸妈从橱柜里拿出一盘娘惹糕，微甜的香气瞬间抚平心中所有躁动不安。

不知道为什么，宋宁伊有点想哭。

奶奶去世十二年，爸妈去世前又忙于工作，自己从八岁起就再也没有吃过这道东南亚特色美食。

双色混合晶莹剔透的娘惹糕新鲜出锅，香味四溢，用勺子按一下，q弹软糯。

宋宁伊将娘惹糕均匀切成菱形小块，再用透明食品塑料纸抱起来，扎上淡蓝蝴蝶结丝带——精致的如同玉石摆件。

不管了不管了，先尝一口！

入口的瞬间，宋宁伊不是没想过翻车的可能，但入口以后，宋宁伊怀疑自己根本不应该做什么主播，应该直接背着大勺去五星酒店报道。

一样食物，如果它软到一定程度真的可以达到入口即化的效果。

入口即化原来不是美食评论家的万年口头禅，szd！

扎好最后一只娘惹糕，放纸袋里，宋宁伊火急火燎直奔地府大楼。

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