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水清家也在准备吃食。
猪大骨去了血水后,加了满满一大锅水大火炖开后转小火慢炖,早上就开始炖上了,晌午的时候汤汁奶白浓郁,闻着都香甜。
新鲜猪肉和泡发后的木耳、青椒、泡小笋子切成丝一起炒了个简易版的鱼香肉丝。
又用猪肉沫和香菇、青红椒、生姜蒜沫、黄豆酱一起熬了个香浓开胃的肉酱。
另外的大铁锅里下入擀好的面条。
吃汤面的,面条出锅后浇上一铁勺的大骨头浓汤,再舀上一勺鱼香肉丝当浇头。
吃拌面的,面条出锅后直接浇上一大勺子鲜香下饭的肉酱,搅拌均匀即可。
用的是白面手擀的面条,面条细滑劲道有弹性,食材新鲜配上好手艺,热乎乎出锅后,接过的人笑的格外开怀。
汉子们没有在饭厅里挤着,而是坐在院子风雨连廊里,头上有屋顶遮阳,两边还有风吹着,或坐在栏杆石板上或坐在地上青石板上,捧着满满一大盆食材实在的面条,只觉得连日来的疲累一扫而空。
李大妮郑燕等五个妇人边吃边和大家说最近山水村的事。
汉子们在吃了半饱后,刻意放慢了速度,也将一路上的事细细说了。
当说到白老爷还替他们准备了祭奠的纸钱时,李大妮五人忍不住红了眼眶,感慨道:“白老爷真是没话说。”
不仅帮他们找到安家的地方,找了个厚道的好东家,给了安家费,还费心准备了祭奠的东西。
“是啊,咱们报答不了白老爷,以后只能多多对白公子好。”
“白公子也是个好相处的,人好一点架子都没,对咱们客气有礼,一点骄纵的气息都没。”
“咱们东家也是,你们还不知道吧?我们五个最近给丁家婶子帮工,一天也有三十文钱呢!东家说让咱们自己拿着。”王秋月喜悦的说道。
“嗯,你们不知道,咱们这次回去后看到的,活着的人也老苦了,也就白老爷的庄子好点,虽吃的差点,野菜和糊糊起码有的吃;
一路上遇到的大多数人饿的都脱相了,咱们要是没跟着白老爷走、要是没到这儿来,那日子也不敢想。”
连廊上的人忍不住叹了口气。
捧着粗陶盆的双手更是紧了紧。
这盆里有白面做的面条,有实实在在的猪肉,就连汤汁都是大骨头熬出来的。
那些去了的亲人,到死也没吃上这样一顿吃食。
“咱们好好过,跟着东家,以后的日子会越来越好的。”
“对!”
“丁家的围墙要好好盖,事情要办的漂亮,不能伤了东家和他们的情分。”
“晓得,这还用说?”……
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